FOLLOW US ON SOCIAL

Boza

Tarihi, 9 bin yıl öncesine, Mezopotamya’ya dayanır. “Bûze” Farsça’da darı demektir. Evliya Çelebi hem tatlı hem de asitli, ekşi, alkol oranı yüksek İslambol bozasından bahseder. Hacı Sadık Bey 1870’te Arnavutluk’tan gelecek ve bozanın bugünkü kıvamını yakalayacaktır. Torunları hâlâ Vefa’dadır.

Facebook
Twitter
WhatsApp

İlginizi Çekebilir